Сегодня я расскажу как готовить одно из моих самых любимых блюд с морепродуктами — спагетти с креветками в чесночном соусе. Есть много способов приготовления креветок по этому рецепту и все они сходятся в ингредиентах. Сочетание белого вина, масла, чеснока и лимонного сока просто идеально с креветками. Смесь вкусов делает блюдо незабываемым. Что ещё мне нравится в этом рецепте — время, которое требуется для приготовления. Если не отвлекаться, то можно буквально подать спагетти с креветками к столу уже через 15-20 минут. В качестве спагетти используйте свои любимые — тут нет принципиальной разницы, а вот натереть сверху пармезан — настоятельно рекомендую. Итак, если вы любитель креветок, то нельзя пропускать этот рецепт, ведь это быстрый и простой способ поднять настроение и утолить голод.
Ингредиенты:
- 900 грамм королевских креветок (очистить и разделать)
- 500 грамм спагетти
- 1 стакан сливочного масла
- 2 луковицы (измельчить)
- 8 зубчиков чеснока (измельчить)
- 1/3 стакана белого вина
- 3 ст. л. лимонного сока
- 1/4 стакана свежей петрушки (порубить)
- 1/4 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. молотого черного перца
Способ приготовления
Шаг 1: Готовьте спагетти согласно инструкции на упаковке. Тем временем, растопите 1 стакан сливочного масла в сковороде. Затем добавьте туда измельченные лук и чеснок и варите около 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 2: Добавьте креветки и варите их на среднем огне около 5 минут (они должны стать румяными с обеих сторон).
Шаг 3: Добавьте вино, лимонный сок, зелень петрушки, соль и перец. Затем варите еще две минуты, после чего выливайте смесь на спагетти и подавайте к столу.
Приятного аппетита, надеюсь этот рецепт спагетти с креветками в чесночном соусе вам понравится.
